ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2561

เนื่องจากตามท้องถิ่นได้มีการเพาะปลูกต้นมัลเบอร์รี่หรือต้นหม่อนเป็นผลไม้รสหวานลูกเล็ก ๆ ที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ทั้งยังเชื่อกันว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพสารพัด สารถป้องกันโรคต่างๆได้ จึงเป็นที่นิยมในการบริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งโดยทั่วไปมีการนำลูกมัลเบอรืรี่มาต้มดื่มเป็นน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพเพียงอย่างเดียว เราจึงคิดที่จะนำลูกมัลเบอร์รี่มาดัดแปลงให้มีความแปลกใหม่ไปจากเดิมโดยนำมาทำเป็นวุ้นมัลเบอร์รี่ ซึ่งในปัจจุบันได้มีการนิยมทานอาหารหวานกันมากขึ้นจึงเหมาะแก่การนำมาทานเป็นอาหารว่าง และที่สำคัญยังนำมาทานเป็นอาหารหวานเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว ณัฐธิดา ศิริทาทับ
2. นาง อนุรี เที่ยวมาพบสุข

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว เจตินา อินสุชาติ
2. นางสาว พลอยไพลิน อ่อนนิ่มนิตย์
3. นางสาว กุลสตรี ศรีรัก
4. นางสาว น้ำทิพย์ พลัดเงิน
5. นางสาว พรทิพย์ ศรีวิชัย
6. นางสาว ศุจินธรา มณีขาว
7. นางสาว ศศิภา สุทธิรอด
8. นางสาว สุพัตรา ศรีรงค์
9. นางสาว สุภาวดี กลิ่นต่าย
10. นางสาว อุมาภรณ์ วารีดำ

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564