ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

จากสภาพสังคมในปัจจุบันที่มีการแข่งขันกันสูง ทำให้การดำเนินชีวิตประจำวันเปลี่ยนแปลงไป ต้องใช้การดำรงชีวิตแบบเร่งรีบ คนไทยจึงนิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยวกันไม่น้อยกว่าข้าวที่เป็นอาหารหลัก สามารถพบเห็นได้แทบจะทุกตรอกซอกซอย ดังนั้นคณะผู้จัดทำ จึงมีความสนใจที่จะเส้นใหญ่โดยที่ไม่ใส่สารกันบูด โดยการผลิตจากแป้งมะพร้าวเต่าหรือปรง มาแปรรูปเพื่อทำเป็นเส้นใหญ่ แป้งมะพร้าวเต่ามีคุณสมบัติคล้ายแป้งข้าวเจ้า มีเนื้อแป้งที่เหนียวและมีรสชาติที่อร่อย

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว กัณชราพร ยกยิ่ง
2. นาย อรรถพร อินปินตา
3. นาย ธิติพัฒน์ ทองดอนเครื่อง
4. นางสาว ธัญสินี ต้นกลั่น

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว นิษา เขียวไสว
2. นางสาว รุ่งนภา รังบัดใจ
3. นางสาว อาลิษา พรหมน้อย
4. นางสาว กานดามณี พรมสี

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564