ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

เนื่องจากในปัจจุบันคนหันมาให้ความสนใจกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น และนิยมทานเส้นมากกว่าข้าว และเราได้เล็งเห็นพืชสมุนไพรตามท้องถิ่นของเราชนิดหนึ่ง คือ ใบย่านางที่มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยในการรักษาโรคต่าง ๆ ได้ อาทิเช่น ป้องกันและลดอัตราการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยบำบัดโรคหัวใจ รักษาตับอักเสบ และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม คลอโรฟิลล์ ฯลฯ เราจึงนำน้ำใบย่านางมาทำเป็นเส้นอูด้งเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้น และเป็นการสร้างนวัตกรรมใหม่ให้กับเส้นอูด้ง

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง นาตยา จุตาทิศท่องเที่ยว
2. นางสาว อนัญญา วิชัยผิน

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว รัญจิรา จันทะคำภา
2. นาย วิรุฬห์ นนทะนำ
3. นางสาว ชลดา มูลศรี
4. นางสาว สาริยา แสนบุญ
5. นางสาว นราพร กุยหมุด
6. นางสาว สายชล บุญใหญ่
7. นางสาว พรพิมล พละมาตย์
8. นาย ศิริศักดิ์ หงษ์ศรีเมือง

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564