ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2559

การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแปรรูปเห็ดหูหนูเปนผลิตภัณฑอาหาร “เยลลี่เห็ดหูหนู” โดยการวิจัยครั้งนี้มีประชากรในการวิจัย คือ นักเรียน นักศึกษา และบุคลากรของวิทยาลัยการอาชีพ บางแก้วฟ้า(หลวงพ่อเปิ่นอุปถัมภ์) จำนวน 50 คน ในการวิจัยครั้งนี้ใชแบบสอบถามความพึงพอใจที่มีตอผลิตภัณฑอาหาร “เยลลี่เห็ดหูหนู” เปนเครื่องมือในการวิจัย สถิติที่ใชในการวิเคราะหขอมูล ไดแก รอยละ คาเฉลี่ย และสวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน จากการวิเคราะหความคิดเห็นของผูตอบแบบสอบถามที่มีตอผลิตภัณฑอาหาร “เยลลี่เห็ดหูหนู” พบว่า ผู้บริโภคสวนใหญมีความพึงพอใจอยูเกณฑ มาก มีค่าเฉลี่ยเลขคณิต = 4.18 ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.02339 เยลลี่เห็ดหูหนูมีความนาสนใจ รสชาติอร่อย และสามารถนำไปตอยอดในการประกอบอาชีพได้

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว เดือนเพ็ญ แสงจันทร์
2. นางสาว นันท์นภัส เก่งกล้า
3. นางสาว จุไรรัตน์ ปิ่นเวหา
4. นาย พิพัฒน์ ศรีประกายแก้ว
5. นางสาว ปิยนุช วิเศษศรี

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว บุญมา นำชัย
2. นางสาว ภรทิพย์ นำชัย
3. นางสาว ณัชชา ขำสุวรรณ์
4. นางสาว กัลยาณี วิจิรัมย์
5. นางสาว นิภาพร ฉ่ำเอี่ยม
6. นางสาว จุฑาทิพย์ คล้ายสุบรรณ

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564