ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านการประกอบอาชีพ ปี 2562

ขนมเม็ดขนุนเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน โดยข้างในมีไส้ทำด้วยถั่วเขียวบด กวนกับน้ำกะทิจนได้ที่ แล้วจากนั้นนำไปปั้นให้มีลักษณะเป็นทรงเดียวกับเม็ดขนุน ชุบไข่แดงแล้วนำไปต้มในน้ำเชื่อม จากที่กล่าวมานั้นจะเห็นได้ว่า กระบวนการทำนั้นมีหลายขั้นตอน ซึ่งการปั้นเม็ดขนุนก่อนนำไปชุบไข่นั้นจะมีการใช้เวลานานเพราะว่าจะปั้นด้วยมือเพียงครั้งละหนึ่งลูกเท่านั้น เนื่องจากขนมเม็ดขนุนเป็นขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก มีการใช้ในงานประเพณี วันสำคัญต่าง ๆซึ่งในการผลิตทีละมาก ๆนั้นจะต้องใช้เวลาจำนวนมาก หรือใช้จำนวนคนหลายคนในขั้นตอนการปั้นถั่วเขียนกวน ผู้จัดทำจึงคิดค้นที่จะสร้าง เครื่องปั้นเม็ดขนุน เพื่อเป็นการลดเวลาในการปั้นลง ทำให้ได้ผลผลิตภัณฑ์มากขึ้นในการใช้เวลาที่น้อยลง เป็นการเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนด้านเวลา และยังสามารถผลิตขายเป็นการสร้างรายได้ได้อีกด้วย

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ทรงเกียรติ เกิดนาวี
2. นาย กรกช เอี่ยมสอาด
3. นาย ณรงค์ กรึงไกร
4. นาย นิวัติ เพ็ชรสังวาลย์

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย กิติศักดิ์ จันทโรจณี
2. นาย ณัฐพล เทศดี

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564