ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านการประกอบอาชีพ ปี 2563

ทุกวันนี้ ไม่ว่าจะมองไปที่ไหน หรืออยู่ในชุมชนใด อาหารที่หากินง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม คือ ส้มตำ-ไก่ย่าง เพราะแทบทุกตรอกซอกซอย มักมีร้านขายส้มตำ-ไก่ย่าง ทั้งร้านเล็กร้านใหญ่ ด้วยส้มตำ-ไก่ย่างได้ซึมเข้าไปในสายเลือดคนไทยไปเรียบร้อยแล้ว ส้มตำของไทยมีชื่อเสียง เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก แต่สำหรับคนไทยแล้ว ส้มตำจะอร่อยได้ ต้องมาคู่กับไก่ย่างร้อนๆ ข้าวเหนียวนุ่มๆ และน้ำจิ้มแจ่วแซบๆ นี่สิถึงจะทำให้อร่อยเด็ดครบเครื่อง เสน่ห์ของอาหารไทยอีสาน ไม่ได้อยู่ที่ส้มตำเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่อาหารจานเด็ดอื่นๆ ทั้งลาบ น้ำตก อ่อมแซบ แกงลาว ฯลฯ และที่โดดเด่นไม่แพ้ใคร คือ ไก่ย่าง

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย เชาว์วรรธน์ จรรยาธรรม
2. นาย นพดล วิพานิช
3. นาย สุรชัย ทันสมัย
4. นาย ชาญณรงค์ แช่มช้อย
5. นาย ภานุมาส ยะเครือ

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย ธนวัฒน์ นิตย์ประเสริฐ
2. นาย อนุพงศ์ กลิ่นนิ่ม

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564