ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2561

โครงการวิจัยซอสบาบีคิวมะเขือเครือผสมเสาวรสครั้งนี้จัดทำขึ้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้สูตรมาตรฐานในการทำซอสบาบีคิวมะเขือเครือผสมเสาวรสและผู้บริโภคมีความพึงพอใจในซอสบาบีคิวมะเขือเครือผสมเสาวรสและเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกใหม่ของผู้บริโภคโดยผู้วิจัยได้ทำการศึกาาค้นคว้าข้อมูลจากงานวิจัยต่างๆ และทำการวิจัยทั้งหมด 3 สูตรประเมินในด้าน รสชาติ สี กลิ่น และเนื้อสัมผัส เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เกิดความแปลกใหม่มีความน่าสนใจให้กับผู้บริโภค

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว พรทิวาห์ สารมะโน

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว สุรีรัตน์ พรหมพิชัย
2. นางสาว ธัญวรรณ เถื่อนมา
3. นางสาว อริสรา ถนอมวรกุล
4. นางสาว สิริวิมล แสงจันทร์
5. นางสาว ธนิษฐาน์ ภูวเสิศหิรัญวดี

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564