ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

ในปัจจุบันชาถือว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก โดยมีการกล่าวกันว่าชาเป็นเครื่องดื่มที่มี การบริโภคมากเป็นอันดับสอง รองจากน้ำเปล่า ทางคณะผู้จัดทำได้มีความสนใจในผักไผ่ที่ชาวบ้านนิยมปลูกตามสวนครัวรอบบ้านเป็นอย่างมาก ใช้เป็นผักแกล้มหรือปรุงรสอาหาร ดังนั้นคณะผู้จัดทำยังได้ไปศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติม พบว่าใบผักไผ่มีสรรพคุณช่วยลดกลิ่นปากได้ดี นอกจากนี้ยังไม่เคยมีใครนำมาทำเป็นชาผักไผ่ คณะผู้จัดทำจึงนำเอาใบผักไผ่ มาทำเป็น ชาผักไผ่ (Persicaria odorata Tea) เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่มีความห่วงใยสุขภาพ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว เกศินี ป๊อกนันตา
2. นางสาว เสาวลักษณ์ ภิญโญฤทธิ์
3. นาง จุฑามาศ พิชิตเมธากุล
4. นางสาว กชพร ศิริผ่อง
5. นาย ปิยะโชติ นุชม่วง

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว สุภัชชา มาคำ
2. นางสาว ณัฐธิดา ด้วงทรง
3. นาย ชนดล กันทะวัง
4. นางสาว วิภาวรรณ อะนันชัย
5. นางสาว สุดารัตน์ ดาวกัน

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564