ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

โสมไทย เป็นพืชล้มลุก ขนาดเล็ก มีอายุหลายปี สูงได้ถึง 1 เมตร มีเหง้าใต้ดินเมื่อรากโตเต็มที่จะมีรูปร่างเหมือนโสมจีน สรรพคุณ บำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง บำรุงธาตุ แก้อ่อนเพลีย หรือทาภายนอกแก้อักเสบ ลดอาการบวม ใบ แก้บวมอักเสบมีหนอง ขับน้ำนม ราก บำรุงปอด แก้อาการอ่อนเพลีย หรือหลังฟื้นไข้ ปัสสาวะขัด เหงื่อออกมาก ศีรษะมีไข้ ไอเป็นเลือด แก้ไอ บำรุงปอด ประจำเดือนผิดปกติ ท้องเสีย เป็นต้น คณะผู้วิจัยจึงได้นำโสมไทยมาผสมกับกาแฟคั่วบด ซึ่งเป็นที่นิยมโดยทั่วไปและ มีประโยชน์ไม่น้อยเช่นเดียวกัน จึงได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์กาแฟโสมไทยกึ่งสำเร็จรูป เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลิตภัณฑ์ ทั้งยังเพิ่มทางเลือกสำหรับผู้บริโภค

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว คนึงนิตย์ อุ่นเทียมโสม
2. นางสาว สีไพร ใจทัศน์

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ศิริวรรณ งอยกุดจิก
2. นางสาว ทิพย์เกศา ศิริบุตร

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564