ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

จากการแข่งขันทักษะวิชาชีพ ทักษะวิชาผสมเครื่องดื่ม ประจำปี 2562 ที่ผ่านมา ได้นำกระเจี๊ยบที่นักเรียน นักศึกษาปลูกเองภายในวิทยาลัยฯ เพื่อใช้สำหรับการให้สีมาเป็นส่วนผสมหลักในการทำค็อกเทลเพื่อใช้ในการแข่งขันทักษะวิชาชีพ จากการแข่งขันครั้งนั้น พบว่า เครื่องดื่มที่ได้มีรสชาติดี มีกลิ่นหอม และมีต้นทุนในการผลิตค่อนข้างต่ำ เนื่องจากใช้กระเจี๊ยบที่ปลูกเอง ประกอบกับกระเจี๊ยบที่ใช้ยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการ กลุ่มผู้วิจัยจึงสนใจที่จะพัฒนาคิดค้นสูตรกระเจี๊ยบหวาน ม็อกเทลให้กลายเป็นกระเจี๊ยบหวาน ม็อกเทล เพื่อตอบรับกับกระแสเครื่องดื่มรักสุขภาพที่กำลังมาแรงให้กลุ่มคนรักสุขภาพ รวมถึงกลุ่มวัยรุ่นที่นิยมรับประทานน้ำหวาน แต่ไม่ชอบรับประทานผัก รวมถึงพัฒนาให้เป็นเครื่องดื่มต้อนรับประจำวิทยาลัยฯ อีกด้วย

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว ยุภาวดี สุทธิคุณท่องเที่ยว
2. นาย กิติกร แสงเมืองเก่าท่องเที่ยว

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว นันทนา พินิจพงษ์
2. นาย อดินันท์ มีระหันนอก
3. นางสาว นิตยา พลสิทธิ์
4. นางสาว ปิยดา ป่วงกระโทก
5. นาย พงษ์ศักดิ์ พราห์มณานัง
6. นางสาว อภิชญา อยู่ทองหลาง

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564