ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ขนมไดฟุกุที่มีส่วนประกอบจากบัวหลวงซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอูนุมูลอิสระ มีปริมาณไฟเบอร์สูง และมีสมบัติเชิงสุขภาพ เช่น ยับยังการมีเลือดออกในหลอดอาหารหรือกระเพาะอาหาร โรคท้องร่วง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เป็นต้น นอกจากนี้ขนมไดฟุกูเป็นขนมที่รับประทานง่าย สามารถรับประทานได้ทกเพศ ทุกวัย พกพาได้สะดวก จึงเหมาะสมกับสภาพการใช้ชีวิตแบบเร่งรีบของผู้คนในสังคมเมืองยุคปัจจุบันที่มีแนวโน้มขาดการบริโภคที่เหมาะสม
• ที่มาของผลงานนวัตกรรม
ผู้สร้างผลงาน:
ผศ.ดร.ณัฐรา อ่อนน้อม
ผู้ประสานงาน:
งานถ่ายทอดเทคโนโลยีเชิงพาณิชย์
02-849-6056-7
athicha.soi@mahidol.edu
ผศ.ดร.ณัฐรา อ่อนน้อม
ผู้ประสานงาน:
งานถ่ายทอดเทคโนโลยีเชิงพาณิชย์
02-849-6056-7
athicha.soi@mahidol.edu
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
26 กันยายน 2567
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-4 Prototype มีบางส่วน
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• Keyword :
ขนมไดฟุกุ, บัว, การผลิตขนม
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนม ผสมต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์จากบัว
TRL 4
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา
• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
ขนมที่เป็นสูตรสารต้านอนุมูลอิสระสูงและเป็นแหล่งของไฟเบอร์จากบัว โดยทั้งส่วนแป้งขนมและส่วนไส้ขนมมีส่วนผสมของบัวอยู่ โดยขนมผสมสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์จากบัว เป็นขนมที่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ลักษณะขนมเป็นที่ยอมรับ และได้รับความนิยมจากผู้บริโภค
• ชื่อเจ้าของข้อมูล :
สถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยมหิดล
• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
อื่น
• ระดับนวัตกรรม :
TRL-4 Prototype มีบางส่วน
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• Keyword :
วันที่เผยแพร่: 26 กันยายน 2567
|
ผู้เยี่ยมชม: 80
ผลงานนวัตกรรมที่น่าสนใจ
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf