ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

งานวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาใบย่านางให้เป็นเจลลี่ย่านางที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเกิดริ้วรอย เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้บริหาร คณะครูบุคลากร นร. นศ. วทก.ตากฟ้า จำนวน 50 คน เครื่องมือที่ใช้เป็นแบบสอบถามชนิดมาตรฐานส่วนประมาณค่า ( RATING- SCALE ) จำนวน 5 ระดับ โดยใช้ การวิเคราะห์ ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และค่าร้อยละ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ความพึงพอใจ ของผู้บริโภคเจลลี่ย่านาง ได้ค่าเฉลี่ยอยู่ใน ระดับมาก ( = 4.24) ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D. = 0.78) ซึ่งพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อการบริโภคเจลลี่ย่านาง ที่รับประทานง่ายทั้งด้านกลิ่น สี และรสชาติที่ลงตัว

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. ว่าที่ ร.ต. หญิง ฉัตรกมลวรรณ หาชื่น
2. นาง สิริกร ถั่วสกุล
3. นางสาว ชญาดา สุวรรณบัวสด
4. นางสาว ปิยนุช แสงพุก

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว พิมพ์ระวี ดวงศรีแก้ว
2. นางสาว ดวงรัก ร่วมคำ
3. นางสาว ณัฐกานต์ เอี่ยมกลิ่น
4. นางสาว กิ่งจันทร์ ดวงศรีแก้ว
5. นาย ชิษณุพงศ์ กลิ่นขจร
6. นาย จักรกฤษ เจียมทอง
7. นางสาว ณัฐณิชา บัวชื่น
8. นางสาว กนกพร กำแพงนิล
9. นางสาว จิตตินันท์ บุญมี
10. นางสาว นรี สุขสายันต์

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564