รายละเอียด
เงาะเป็นผลไม้ที่นิยมนำมาแปรรูปได้อย่างหลากหลายในกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ไม่ว่าจะเป็นเงาะลอยแก้ว เงาะเชื่อม เงาะเคลือบน้ำตาล เป็นต้น ซึ่งการผลิตผลิตภัณฑ์จากเงาะดังกล่าวต้องทำการคว้านเมล็ดเงาะ ซึ่งในปัจจุบันกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์เงาะแปรรูปยังใช้แรงงานคนในการปอกเปลือกและคว้านเงาะ ซึ่งโดยส่วนใหญ่แรงงานยังมักเกิดความเมื่อยล้าเมื่อคว้านเป็นเวลานาน อีกทั้งยังต้องมีทักษะและความแม่นยำ รวมถึงประสบการณ์อีกด้วย

“เครื่องจักรกลสำหรับกระบวนการผลิตเงาะกระป๋อง” ได้รับการพัฒนาคิดค้นขึ้นเป็นจำนวน 3 เครื่อง ได้แก่ 1. เครื่องคัดขนาดเงาะ แบบประมวลผลภาพ สามารถคัดเงาะได้ 3 ขนาด ได้แก่ ขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ 2. เครื่องคว้านเงาะ โดยเงาะที่ผ่านการคว้านด้วยเครื่องจะมีรูทั้งสองด้าน ทำให้เหมาะสำหรับการทำเงาะกระป๋อง และ 3. เครื่องลำเลียงแบบลูกกลิ้ง ซึ่งจากการพัฒนาเครื่องจักรกลสำหรับกระบวนการผลิตเงาะกระป๋องจำนวน 3 เครื่องนี้ ส่งผลให้กำลังการผลิตสูงกว่าการใช้แรงงานคน และทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการผลิตเงาะกระป๋อง
วิสาหกิจชุมชน
ผู้สนใจทั่วไป

ความต้องการ
ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการผลิตเงาะกระป๋อง
วิสาหกิจชุมชน
ผู้สนใจทั่วไป

องค์ความรู้/เทคโนโลยี
วิธีการออกแบบและสร้าง “เครื่องจักรกลสำหรับกระบวนการผลิตเงาะกระป๋อง” จำนวน 3 เครื่อง ได้แก่ เครื่องคัดขนาดเงาะ เครื่องคว้านเงาะ และเครื่องลำเลียงแบบลูกกลิ้ง ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ สวยงาม สะอาด รวมถึงสามารถลดการใช้แรงงานคน และเพิ่มกำลังการผลิตได้อีกด้วย

การร่วมลงทุน

-

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

เครื่องจักรกล, เงาะกระป๋อง

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

20 ตุลาคม 2564