ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2562

แยมลูกหม่อนผสมน้ำผึ้ง (Mulberry honey Jam )เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปซึ่งทำมาจากผลไม้ทั้งผลหรือผลไม้เป็นชิ้นหรือเนื้อผลไม้ ซึ่งผสมกับน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานชนิดอื่น แยมมีลักษณะกึ่งเหลวมีความเข้มข้นเหนียวพอเหมาะ สามารถปาดหรือทาขนมปังได้ โดยไม่ใส่สารกันบูด และผู้วิจัยศึกษาส่วนผสมการให้ความหวานเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบต่อร่างกาย ประโยชน์และสรรพคุณ และความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อแยมลูกหม่อนผสมน้ำผึ้ง

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. จ.ส.อ. คำรณ โปรยเงิน
2. นาง อนุรี เที่ยวมาพบสุข

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว กรวินท์ ทองเอี่ยม
2. นางสาว จุฑาทิพย์ จานศิลา
3. นาย ภัทร สมมัง
4. นางสาว สุพรรษา บุญชื่น
5. นาย ไตรมาตร์ ไชยวุฒิ
6. นางสาว วริสรา ภู่ทองคำ

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564