ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2561

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ดังนี้ 1. เพื่อศึกษาหาสูตรที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบว่าวมินิจมูกข้าว 2. เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบว่าวมินิจมูกข้าว โดยกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการทดลองครั้งนี้ ได้แก่ นักเรียน นักศึกษา คณะบริหารธุรกิจ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเพชรบุรี จำนวน 30 คน โดยใช้วิธีการสุ่มแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ข้อมูลส่วนบุคคลและความพึงพอใจของนักเรียน นักศึกษาที่มีต่อผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบว่าวมินิจมูกข้าว สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ การแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบว่าวมินิจมูกข้าว มีคุณค่าทางโภชนาการจากจมูกข้าวและงาดำ และยังสะดวกต่อการพกพาและรับประทาน

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางอภิญญา สมสุข
2. นางฐิตาภา อาภาศิริกุล
3. นางสาวเสาวรส เกียรติพัฒนกุล
4. นางสาวศิริมัทติญา โรจนกสินารายณ์
5. นางสาวสุพัตรา ยี่สาร

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาวเนตรนภา เครือจุ้ย
2. นางสาวธนัชพร นกแสง
3. นางสาวเกวลิน จันทร์แสงดี
4. นางสาวปาริชาติ อ่อนแสง
5. นายรชานนท์ ลพบุตร
6. นายศักดิภัทร ลพบุตร
7. นายณัฐวุฒิ อ่วมศิริ
8. นายปริญญา แซ่เตีย
9. นางสาวกัลยกร ทองพูล
10. นางสาวณัฐมล ทองชั่ง

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

04 พฤศจิกายน 2564