ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

การวิจัยครั้งนี้เป็นการศึกษาเกี่ยวกับแป้งกล้วยตาลโตนดสำเร็จรูป โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานขนมที่มีส่วนผสมจากแป้งกล้วยตาลโตนดสำเร็จรูป ที่มีรสชาติดี หวาน กลมกล่อม และมีกลิ่นหอม เพื่อแปรรูปเป็นสินค้า OTOP และเพื่อการเรียนรู้และมีทักษะในกระบวนการประดิษฐ์คิดค้นนวัตกรรมใหม่ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือนักเรียน นักศึกษา วิทยาลัยเทคโนโลยีและการจัดการสิงหนคร จำนวน 50 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาวิจัย ได้แก่ แบบบันทึกผลการเปรียบเทียบประสิทธิภาพอายุการเก็บรักษาแป้งกล้วยตาลโตนดสำเร็จรูปทั่วไป

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว ไพรญา สุทธิโภชน์
2. นางสาว ณัฐกุล กุ้งเนตร
3. นาย มีเดช หิรัญกูล

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ปิยนันท์ ฝาหล๊ะ
2. นางสาว กัญญาพัชร เทพคง
3. นางสาว ศรีสุดา ชุมนุม

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564