ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านพัฒนาคุณภาพชีวิต ปี 2561

กล้วยฉาบ เมนูขนมทานเล่น อีกหนึ่งชนิด ที่ใช้วัตถุดิบทางการเกษตร อย่างกล้วย มาแปรรูปเป็นกล้วยดิบและหั่นออกมาได้หลากหลายรูปแบบ กล้วยถือว่าเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มียาง จะให้ได้มาเป็นกล้วยดิบ ซึ่งผู้ผลิตกล้วยฉาบคงจะเจอกับปัญหาเรื่องยางกล้วย เพราะยางกล้วยทำให้เปลือกกล้วยเหนียวและเมื่อทำการปอกเปลือกเพื่อให้ได้ผิวกล้วยที่สมบูรณ์ อวบอิ่มเต็มลูก มีความยากในการปอกมาก โดยจะต้องใช้มีดปลายแหลมกรีดผิวเปลือกกล้วยให้เป็นแถบ รอบผลกล้วย ทีละร่อง ทีละริ้ว ประมาณ 5-6 ริ้ว แล้วลอกมาเป็นแถบ ต้องใช้เวลานานกว่าจะได้จำนวนเยอะๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ช่วยให้ได้ความรวดเร็วและได้จำนวนมากในเวลาที่เท่ากัน

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย อิฐพร บุญฤทธิ์

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย ธนากร พนาวาส
2. นาย ชาคริต เริงกมล
3. นาย พศุตม์ สัตย์ส่วย

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564