ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2561

ในปัจจุบันประชาชนหันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคเพื่อสุขภาพ รักษาโรคหรือเพื่อการลดน้ำหนัก โดยกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการลดน้ำหนักจะคำนึงถึงปริมาณลังงานที่ได้รับ ในแต่ละวัน โดยเมนูอย่างสลัดต่างๆ ยังจัดเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะสลัดเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ มีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งน้ำสลัดเป็นตัวแปลที่สำคัญที่ทำให้สลัดมีพลังงานมากขึ้น เนื่องจากน้ำสลัดแต่ละชนิดมีส่วนผสมต่างกันทำให้พลังงานที่ได้รับจากน้ำสลัดแต่งต่างกันไปตามส่วนผสม ด้วยเหตุนี้หากผู้บริโภคไม่รู้จักเลือกใช้น้ำสลัดให้ตรงตามจุดประสงค์ของตนเอง แล้วก็มีผลทำให้การรับประทานสลัดกลับให้พลังงานมากกว่าการรับประทานอาหารปกติเสียอีก

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว น้ำฝน ชูพูล
2. นาง ติณณา ศุภระกาญจน์
3. นาง ธัญญารัตน์ รอถ้า
4. นาง อำพร นาคใหญ่
5. นาง อรัญญา ปูนสุข

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว พิชญาพร จันทร์ต๊ะ
2. นางสาว วาสิณี โม้เล้น
3. นางสาว กรรณิการ์ พิชยมงคล
4. นางสาว อารียา อ่อนสนิท
5. นางสาว สิตตานันท์ สีดาพรมมา
6. นาย กิตติคุณ วิริยานุภาพพงศ์

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564