ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

ส้มตำเป็นอาหารที่ชื่นชอบของคนทั่วไป โดยมีส่วนผสมที่สำคัญ ได้แก่ พริก กระเทียม มะนาว มะเขือเทศ น้ำตาล น้ำปลา น่้ำปลาร้า ฯลฯ ซึ่งเป็นสมุนไพรจากธรรมชาติที่มีประโยชน์อย่างมาก ถ้าใครที่ต้องการกินหรือตำส้มตำด้วยตนเองต้องมีค่าใช้จ่ายมากในการจัดหาและเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ และต้องปรุงรสให้ได้รสชาติที่อร่อยทุกครั้ง น้ำส้มตำสำเร็จรูป "แซ่บอีหลี" (Somtum "Zaab Eli") เป็นน้ำปรุงรสของส้นตำที่คิดค้นขึ้นมาเฉพาะ เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย สะดวกรวดเร็ว ทำส้มตำได้ทุกที่ทุกเวลา และได้รสชาติอร่อยเหมือนเดิมทุกครั้ง โดยไม่ต้องใช้ครกอีกต่อไป

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว พรรณี ศรีปราชญ์
2. นาย ทศพล สิงห์ทอง
3. นางสาว ชุตาภา น้อยเจริญ
4. นางสาว มาลีรัตน์ สุขเอิบ

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว สุธิชา จินดาโชติ
2. นางสาว กัญจน์นิชา นิ่มน้อม
3. นางสาว เดือนฉาย คงสุข
4. นาย เสถียร เจียมอก
5. นางสาว สายฝน เกตุกร
6. นางสาว ชะยุดา ปานน้อย

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564