ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

งานวิจัยน้ำแครอทผสมน้ำสับปะรดเสริมเม็ดบีดพร้อมดื่มนี้ คณะผู้วิจัยมีแนวคิดว่า ปัจจุบันผู้บริโภคหันมาใส่ใจต่อสุขภาพและคัดเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารกันมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่ผลิตจากวัตถุดิบทางธรรมชาติ เนื่องจากมีปลอดภัยและก่อให้ผลเสียต่อสุขภาพน้อยกว่าวัตถุดิบทางเคมี จึงเป็นที่มาของการทำวิจัยน้ำแครอทผสมน้ำสับปะรด เสริมเม็ดบีดพร้อมดื่ม ซึ่งเป็นน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เสริมด้วยเม็ดบีดเพื่อเพิ่มโปรตีนและเป็นตัวเลือกใหม่ในการบริโภคน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพให้กับผู้บริโภค

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว นฤมล สมหารวงศ์
2. นาง พชรพร บูชาบุญ
3. นางสาว วรารัตน์ ฤทธิ์เอี่ยม

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว วรรณฤดี สุราภา
2. นางสาว ทัศณวรรณ นุ้ยสุข
3. นางสาว เบญจมาส ม่วงผา
4. นางสาว น้ำทิพย์ ขันทอง
5. นางสาว รัตนา ศรีจันทร์
6. นางสาว ณัฐฌา วงษ์มาก

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564