ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2558

สิ่งประดิษฐ์ (ซอสหม่ำ) มีวัตถุประสงค์เพื่อ ทำสูตรซอสที่ใช้ในการรับประทานหม่ำ ซึ่งมีขั้นตอนการดำเนินงานเริ่มจาการผลิตค้นค้นจัดทำซอสหม่ำแล้วนำไปทดลองทดสอบกับบุคคลจำนวน 30 คน ด้วยการสัมภาษณ์ เพื่อนำข้อมูลมาปรับปรุงสูตร จำนวน 4 ครั้ง จากนั้นทำซอสหม่ำขึ้นมาจำนวน 3 สูตร แล้วนำสอบถามกับกลุ่มตัวอย่างจำนวน 100 คน ด้วยคำถามแบบมาตราส่วนประมาณค่า (Rating Scale) 5 ระดับ และสุดท้ายนำไปทดลองขายเป็นเวลา 8 สัปดาห์ โดยการฝากขายเป็นเวลา 2 เดือน พบว่ามีผลกำไร จำนวน 1,700 บาท แสดงว่าซอสหม่ำสามารถผลิตจำหน่ายได้

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว วิมลศิลป์ หลงโสกเชือก

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ปนัดดา ถึงคำภู
2. นางสาว ทัศนียา แสงดานุช

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564