ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2559

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ดังนี้ 1. เพื่อศึกษาการผลิตผลิตภัณฑ์ คุกกี้นางฟ้า Angle cookies 2.เพื่อสร้างเอกลักษณ์ใหม่ให้กับคุกกี้นางฟ้า Angle cookies 3. เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับเห็ดนางฟ้าและใบชะพลูจากโครงการเศรษฐกิจพอเพียงในวิทยาลัยอาชีวศึกษายะลา มีประชากรและกลุ่มตัวอย่างคือนักเรียนและนักศึกษา บุคลากรในวิทยาลัยอาชีวศึกษายะลา จำนวน 100 คน มีเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบประเมินความพึงพอใจต่อการบริโภคขนมคุกกี้นางฟ้า Angle cookies การเก็บรวบรวมข้อมูล 1. ผู้จัดทำแบบประเมินในการทดสอบกลุ่มเป้าหมาย เพื่อเก็บข้อมูล 2. นำแบบประเมินจากกลุ่มเป้าหมายมาคิดเป็นร้อยละจากมากไปน้อย สถิติที่ใช้ในงานวิจัย คือ ค่าร้อยละ (Percentage) ในการวิเคราะห์ ค่าเฉลี่ย (Mean) และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยสามารถสรุปผลได้ดังนี้ ในแบบประเมินผลวิเคราะห์ว่า กลุ่มเป้าหมายให้ความสนใจต่อรสชาติของขนมคุกกี้นางฟ้า อยู่ในระดับมากที่สุด ( = 4.20, S.D. = 0.701) รองลงมาคือ ลักษณะทั่วไปของขนมคุกกี้นางฟ้า ( = 4.16, S.D. = 0.896) ถัดไปคือ ประโยชน์ของขนมคุกกี้นางฟ้า ที่สุด ( = 4.09, S.D. = 0.628) ถัดไปคือ ประโยชน์ของขนมคุกกี้นางฟ้า ที่สุด ( = 4.08, S.D. = 0.667) และแพ็คเกจบรรจุขนมคุกกี้นางฟ้า อยู่ในระดับน้อยสุด ( = 4.04, S.D. = 0.739) ตามลำดับ

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว รอซีย๊ะ ปาแนะม๊ะ
2. นางสาว ศลิลสิริ รัตนมหันต์
3. นางสาว นูรีซัน ดาโอะ
4. นางสาว อารีย์ มณีประวัติ
5. นางสาว ซีตีนออาซียีน บือราเฮง

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ซีตีรอมือละ โต๊ะแปเราะ
2. นาย ซุลกิฟลี ดอเมาะ
3. นางสาว เดียร์นา สาเละ
4. นางสาว ฮาสนียา อาลีฮา
5. นางสาว ฟูฏัยละห์ ยีสะแลแม
6. นางสาว มรณี หะยีสะมะแอ
7. นางสาว ฟิตรี เฮงปียา
8. นางสาว ไซนะ กูเต๊ะ
9. นางสาว พาตือมา มะเลยาวอ
10. นางสาว ซูไวบะห์ ดีสะเอะ

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564