ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2561

การจัดทำสิ่งประดิษฐ์เรื่องคุกกี้กล้วยหอมข้าวโอ้ต(สูตรไร้แป้ง) มีจุดประสงค์การวิจัยเพื่อ 1) ศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการผลิตคุกกี้กล้วยหอมข้าวโอ้ต(สูตรไร้แป้ง) 2) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้รับประทาน อัตราส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดคือ กล้วยหอม3ลูก ข้าวโอ๊ต2ถ้วยตวง กลิ่นวานิลา1/2ช้อนชา อบเชย1/2ช้อนชา น้ำผึ้ง2ช้อนชา ความพึงพอใจของผู้รับประทานโดยภาพรวมอยู่ในระดับมากขึ้นไป

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง ณิชยา รัศมี
2. นางสาว มัทนา ฉัตรอนันต์
3. นางสาว ปอรยา สุวรรณสิทธิ์
4. นางสาว พิชชานันท์ ปานพรม

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว กมลชนก ทัศมาลี
2. นาย ชลัมพล รอดนวล
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
คุกกี้กล้วยหอมข้าวโอ้ต(สูตรไร้แป้ง)
TRL 7
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา

• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
คุกกี้ข้าวโอ้ตกล้วยหอม(สูตรไร้แป้ง) มีลักษณะ เปนเเผนแบนเหมือนคุกกี้ทั่วไป เเตทำจากกล้วยและข้าวโอ้ตเปนวัสดุหลัก ผสมน้ำผึ้ง เพื่อใหสามารถเพิ่มรสชาติหวานขึ้นและกลิ่นอื่นได้อีก เชน การใส่น้ำผึ้งเพิ่ม หรือจะใช้เป็นหญ้าหวานแทนก็ได้ หรือต้องการที่จะเปลี่ยนกลิ่นเช่นใส่กลิ่นมะลิ กลิ่นชาเขียว หรือกลิ่นอื่นๆก็ได้เปนตน สามารถนำไปรับประทานคู่กับกาแฟหรือจะนำไปทานเล่นก็ได้ ด้วยความที่คุกกี้ไม่ใส่น้ำตาลและแป้งลักษณะของคุกกี้จึงไม่ให้ความคล้ายกับคุกกี้ทั่วไปจะมีความหนึบเมื่อรับประทานเข้าไป และคุกกี้ข้าวโอ้ตกล้วยหอม(สูตรไร้แป้ง)นี้อาจจะตอบโจทย์สำหรับคนที่หาของทานเล่นแร้วไม่ทำให้เสียสุขภาพ สำหรับบุคคลทีี่อยากลดความอ้วนแล้วอยากทานขนม

• ชื่อเจ้าของข้อมูล : สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
การแปรรูปอาหาร

• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 680
ผลงานนวัตกรรมที่น่าสนใจ

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf