ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

โครงการข้าวแต๋นเขาวง (Khaowong Rice Cracker) มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นเขาวงโดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่ข้าวเหนียว ในภาวะที่ประเทศไทยกำลังประสบปัญหาผลผลิตทางการเกษตรราคาตกต่ำ โดยเฉพาะข้าว (2) เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ให้เป็นเอกลักษณ์ของอำเภอเขาวง ให้สมกับคำขวัญของอำเภอที่ว่า “เขาวง ดงอู่ข้าว” จึงคิดสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าว อนึ่งข้าวแต๋นเป็นขนมไทยที่มีมาช้านาน รับประทานง่าย รับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย (3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อข้าวแต๋นเขาวง

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว ประภัสสร เกตุโลท่องเที่ยว
2. นางสาว สุดารัตน์ วรสารท่องเที่ยว
3. นางสาว รัชตรา โทนหงษา

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว สุนิสา เฉิดเจิม
2. นางสาว มณีรัตน์ บุญปากดี

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564