ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2561

ในปัจจุบันนี้เศรษฐกิจทางภาคใต้อยู่ในช่วงตกต่ำเป็นอย่างมาก ส่งผลกระทบให้ชาวบ้านที่ประกอบอาชีพเกษตรกรและเกษตรกรรมได้รับผลกระทบเป็นอย่างหนัก เนื่องจากปัจจุบันนี้พืชผลทางการเกษตรราคาตกต่ำตามภาวะเศรษฐกิจโลกจึงทำให้ชาวบ้านที่ประกอบอาชีพเกษตรกรและเกษตรกรรมหันไปประกอบอาชีพเสริมกันมากขึ้น เพราะอาชีพนี้เป็นอาชีพที่ใช้เงินทุนน้อย แต่ได้กำไรสูง และอาชีพหนึ่งในนั้น ก็คือ อาชีพการทำขนมทองม้วนที่มีมาอย่างยาวนานและเป็นขนมไทยโบราณที่หารับประทานไม่ยาก มีอยู่มากมายหลายชนิดแต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์ในตัวและมีชื่อมงคล อย่างเช่นขนมที่ขึ้นชื่อว่า ทอง ที่ใช้ในงานมงคลต่าง ๆ และสืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น วัตถุดิบก็หาไม่ยาก

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง จุฑามาศ ศรีวุฒิชาญ
2. นาย เกียรติศักดิ์ โชติกมาศ
3. นาง พิมพ์พิมล งามแข

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย อนุวัฒน์ พรมเพ็ชร
2. นางสาว อริสา สังขโชติ
3. นางสาว อุฑารัตน์ นิลเส็น

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564