ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านหัตถศิลป์ ปี 2560

การวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินคุณภาพของขนมไทยมงคล 9 อย่าง จากดินไทยในด้านรูปแบบความเหมือนจริงของขนมแต่ละชนิด เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคหรือผู้รับบริการที่มีผลต่อผลิตภัณฑ์ขนมไทยมงคล 9 อย่าง จากดินไทย ผลการวิจัยพบว่า การประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมไทยมงคล 9 อย่าง จากดินไทย มีคุณภาพเหมือนจริง ซึ่งขนมไทยมงคลทั้ง 9 อย่าง คือ ขนมจ่ามงกุฎ ขนมทองเอก ขนมเสน่ห์จันทน์ ขนมฝอยทอง ขนมทองหยิบ ขนมทองหยอด ขนมเม็ดขนุน ขนมชั้น และขนมถ้วยฟู มีความเหมือนจริง ในระดับมากที่สุด ความพึงพอใจด้านลักษณะทางกายภาพ สีและลักษณะรูปทรง การเก็บรักษามีความคงทนระดับมากที่สุด บรรจุภัณฑ์สวยงาม

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง รัมภา ศิริวงศ์
2. นาย ประสิทธิ์ จักรวาลมณฑล

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว แดง ยาก่อ
2. นางสาว กชกร จิตต์ใจ
3. นางสาว สุวนันท์ แซ่ฟุ้ง
4. นางสาว จุฬาลักษณ์ ไผทสรณ์สรรณ์

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564