ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2557

โครงงานเรื่อง แยมผลไม้ จากมะม่วงหาวมะนาวโห่ การทดลองนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อ นำเอาผลไม้ในท้องถิ่นมาแปรรูป และถนอมไว้รับประทานได้อีกนาน โดยส่วนน้อยที่จะนำผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่ มารับประทาน คณะผู้จัดทำได้คิดการทดลองหาวิธีจะทำให้มีคนหันมารับประทานมากขึ้น ด้วยเนื่องสรรพคุณของผลมะม่วงหาวมะมะนาวโห่ ซึ้งมีมากมายหลายอย่าง เช่นช่วยขยายหลอดเลือดป้องกันการเกิดโรคหัวใจ มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ธาตุเหล็กในผลมีส่วนช่วยรักษาโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยรักษาโรคโลหิตจาง เป็นต้น โดยแบ่งการทดลองออกเป็น 3 ขั้นตอนดังนี้ คือ ขั้นตอนที่ 1 ศึกษาหาสรรพคุณ ประโยชน์ รสชาติ และนำมาวิเคราะห์และในขั้นตอนที่ 2 ทดลองทำ และขั้นตอนที่ 3 สังเกตผลการทดลองและการเปลี่ยนแปลงของ สี กลิ่น รสชาติ

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ผยุงศักดิ์ สบายใจ
2. นาย ชาญณรงค์สุข ศรีแก้ว
3. นางสาว จงลักษณ์ อินทฉิม

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว กัญญารัตน์ คงบุรี
2. นางสาว โชติกา ไชยศิริ
3. นางสาว บุษกร เทพานวล
4. นางสาว กมลรัตน์ สังข์ทรัพย์
5. นางสาว ดุลฤดี เฉลิมวัฒน์
6. นางสาว ทิพรดา แก้วพา
7. นางสาว ศิริวรรณ บุญลือ
8. นางสาว สุปราณี มิ่งรักษา

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564