ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

ในปัจจุบันสังคมไทยนิยมเรื่องความสะดวกสบายและความรวดเร็วเป็นหลักทั้งในเรื่องการใช้ชีวิตในด้านต่างๆ รวมถึงการบริโภคขนมต่าง ๆ ด้วยเช่นเดียวกันและนอกจากความรวดเร็วและความสะดวกสบายในการทำขนมแล้วในปัจจุบันคนไทยยังให้ความสำคัญในการรักษาสุขภาพด้วย คณะผู้จัดทำจึงเล็งเห็นถึงความสำคัญในข้อนี้จึงได้จัดทำแป้งโตเกียวรสชาติต่างๆ ได้แก่ รสมะพร้าวเผาชาโค รสชาเขียวชะครามและรสกล้วยน้ำว้า ซึงเป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และเพื่อเป็นการเพิ่มสีสันรสชาติและกลิ่นต่าง ๆ ให้แป้งโตเกียวเพราะแป้งโตเกียวที่ขายทั่วไปตามท้องตลาดจะมีแป้งแค่รสชาติเดียวสีเดียว ดังนั้นคณะผู้จัดทำจึงได้จัดทำแป้งรสชาติต่าง ๆ เพือเพิ่มมูลค่าให้กลับแป้งโตเกียวให้ดูแปลกใหม่และดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว สุนิสา พุตพันมาต
2. นางสาว พัตชสรณ์ หิรัญ
3. นาย ธงชัย สารากูล
4. นางสาว อุบลรัตน์ แก้วชัยเจริญกิจ

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ทิพวรรณ บริจันทร์
2. นางสาว ญานิกา ตันเจริญ
3. นางสาว กนิษฐา กลิ่นบุญมี
4. นางสาว ธนภรณ์ นิ่มสำอางค์
5. นางสาว ณัฐวรรณ ยอแสง
6. นางสาว ประภาพร เหล่าคิม
7. นางสาว ปัทมวรรณ ดูสันเที๊ยะ
8. นาย ชยพศ วุฒิธรรมกิจ
9. นาย พีรพัฒน์ ศรีมณฑก
10. นาย ฐิติพันธ์ พ้นภัย

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564