ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

เห็ดเป็นแหล่งอาหารโปรตีนจากธรรมชาติ ให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา ผู้บริโภคในทุกภูมิภาคของประเทศไทย นิยมนำเห็ดมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะอาหารพื้นบ้านของคนอีสาน การนำเห็ดหลากหลายชนิดมาแปรรูปเป็นเห็ดทอดกรอบเขย่าด้วยผงเขย่าที่มีรสชาติแปลกใหม่ เหมาะสมกับผู้บริโภคทุกกลุ่ม เป็นการส่งเสริมให้ผู้บริโภครับประทานเห็ดมากขึ้นและยังสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจของเห็ดได้

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว มุทิตา ทนุวรรณ์
2. นาง พรทิพย์ ไชยสมศรี
3. นาง อริสรา จันทศร
4. นาง สุพรรณี จันทะเกิด
5. นางสาว ศรินยา เบญจรักษ์

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ศิริญากร สืบศรี
2. นางสาว จิราพร พระสว่าง
3. นางสาว อารียา ลุนสูงยาง
4. นางสาว อลิสา จันทะคล้าย
5. นาย วศิน งามระหงษ์

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564