ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวที่มีมากมายในภาคใต้ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมีกากใยอาหารสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆจึงได้คิดวิเคราะห์ว่าข้าวสังข์หยดสามารถนำมาทำเต้าหู้ไข่ได้จึงค้นคว้าหาข้อมูล การทำเต้าหู้ไข่ข้าวสังข์หยดและจึงทดลองนำข้าวสังข์หยดมาเป็นส่วนผสมในเต้าหู้ไข่จึงได้ทดลองการทำเต้าหู้ไข่ข้าวสังข์หยด เพื่อให้เต้าหู้ไข่ข้าวสังข์หยดมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าเต้าหู้ไข่ธรรมดาสูตรอื่นและมีประโยชน์ในการต้านการเกิดมะเร็งและยังช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่น

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง อรณา บาลจ่าย
2. นางสาว ดวงกมล ลำทุมลักษณ์
3. นางสาว ภูริชญา คงชาติ
4. นาย ทิวากร เกื้อสม
5. นางสาว พุทธพร ตันติสุทธิเวท

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว อารียา ทองปรุง
2. นางสาว ธนัชชา สุขศรีสวัสดิ์
3. นางสาว สาสิตา แป้นถนอม
4. นางสาว ศิรฎา แก้วมณี
5. นาย เสฎฐวุฒิ นพรัตน์
6. นางสาว สุกัญญา ปลอดเภาว์

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564