ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

สถานการณ์เร่งรีบในปัจจุบันทำให้มีเวลาในการเตรียมอาหารน้อยลง คนในสังคมส่วนใหญ่จึงนิยมซื้ออาหารที่สะดวกรวดเร็วและง่ายต่อการรับประทาน คุกกี้จัดเป็นอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่รู้จักกันดีส่วนมากนิยมนำคุกกี้มารับประทานเป็นอาหารว่างทานคู่กับกาแฟ คุกกี้ที่มีขายตามท้องตลาดมีหลากหลายชนิด ซึ่งสามารถแบ่งตามวิธีการทำรูปร่าง เป็นคุกกี้หยอด คุกกี้กด คุกกี้ปั้น คุกกี้คลึง คุกกี้แท่งและคุกกี้แช่เย็น ผู้จัดทำจึงเล็งเห็นความสำคัญของคุกกี้จึงจะนำ แมลงมาเป็นส่วนผสมของคุกกี้เป็นคุกกี้แมลงอินเตอร์ โดยจะใช้แมลงที่มีอยู่ในท้องถิ่น เช่น จิ้งหรีด ดักแด้ หนอนไม้ไผ่ เป็นต้น และจะนำเมล็ดขนุนมาแปรรูปเป็นแป้งคุกกี้เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ จึงเป็นการเสริม คุณค่าทางโภชนาการให้แก่ผลิตภัณฑ์คุกกี้

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง สุวารี บุญทรง
2. นาง วรรณวิมล คงชู
3. นางสาว วนิดา มีธรรม
4. นางสาว ขจีวรรณ หมะแม่ง

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว มัณฑนา เถาว์ราม
2. นางสาว ประกายดาว สวัสดิพันธ์
3. นางสาว สุรีย์นภา ศรีศักดิ์นอก
4. นางสาว กนกพร ทองชล

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564