ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านพัฒนาคุณภาพชีวิต ปี 2560

เนื่องจากปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งการบริโภคก็เป็นส่วนหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อสุขภาพร่างกาย คนจึงหลีกเลี่ยงที่จะบริโภคอาหารปิ้ง ย่าง เนื้องจากมี สารพิษ 3 ชนิด เกิดขึ้นขณะการปิ้งย่างอาหาร เพราะไขมันหรือน้ำมันจะหยดลงบนเตาไฟ ทำให้เกิดการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ และก่อให้เกิดสารพีเอเอช ลอยขึ้นมาพร้อมเขม่าควันเกาะที่บริเวณผิวของอาหาร และพบในปริมาณมาก ถ้าปิ้ง ย่างจนไหม้เกรียม หากรับประทานเป็นประจำจะมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งตับ จึงได้จัดทำเตาปิ้งย่าง ลดอัตราการไหม้ของอาหารขึ้นมาเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงในการก่อให้เกิดมะเร็งจากการบริโภคอาหารปิ้งย่าง เพื่อให้รับประทานอาหารประเภทปิ้ง-ย่างอย่างมีความสุข

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ประพัฒน์ ศรีนวล
2. นางสาว นุชเนตร ชูแสง
3. นาย จรูญศักดิ์ ทวยเจริญ
4. นางสาว ธารินี ศรีจันบาล

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย นัฐยุทธ การะวงค์
2. นาย ยูโสบ ชุมชวด
3. นางสาว ปิยะธิดา แหวนเพชร
4. นางสาว รุ่งนภา รุ่งสวัสดิ์

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564