ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านการประกอบอาชีพ ปี 2560

ขนมทองม้วน เป็นขนมไทยแต่โบราณมีประวัติที่ยาวนานพอสมควร เริ่มต้นจากสมัยกรุงศรีอยุธยา ได้มีการเจริญสัมพันธไมตรีกับชาวต่างชาติ อย่างกลุ่มทวีปทางตะวันออกและตะวันตก ทำให้ประเทศไทยได้รับวัฒนธรรมในด้านต่างๆ เข้ามา สิ่งหนึ่งที่ได้รับมานั่นคือ ขนมและของหวานจากการสำรวจสอบถามผู้ประกอบการค้าขายขนมทองม้วนในเรื่องเตาทำขนมทองม้วนที่จะต้องทำการปรับระดับความร้อนอยู่สม่ำเสมอไม่สามารถที่จะรักษาระดับอุณหภูมิความร้อนของเตาได้ บางครั้งส่งผลให้ขนมทองม้วนได้รับความร้อนสูงเกินไปจึงทำให้ไหม้เกรียมไม่สามารถที่จะนำมารับประทานได้ ผู้วิจัยจึงมีแนวคิดประดิษฐ์เครื่องอบขนมทองม้วนแบบควบคุมอุณหภูมิความร้อนของเตาให้รักษาระดับอุณหภูมิความร้อนให้คงที่ป้องกันการไหม้เกรียมของขนมทองม้วน

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ธีรศักดิ์ ปวงเริ่ม
2. นาย สัมฤทธิ์ งามทรง
3. นางสาว พรดนัย ทองคำ
4. นาง ปพิชญา ขึมจันทร์
5. นาย ปริยะ ดอกแก้ว

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย ศุภชัย กินรีโดน
2. นาย พงศ์สวัสดิ์ เรือนคำ
3. นาย ธนากร กองศิลป์
4. นาย ณัฐพงษ์ ต้นจันทร์
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
เครื่องอบขนมทองม้วนแบบควบคุมอุณหภูมิ
TRL 7
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา

• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
เครื่องอบขนมทองม้วนแบบควบคุมอุณหภูมิ สามารถปรับควบคุมอุณหภูมิความร้อนของเตาให้คงที่ตามที่ต้องการป้องกันการไหม้เกรียมของขนมทองม้วนไม่ยุ่งยากสำหรับในการปรับอุณหภูมิความร้อนอยู่สม่ำเสมอ ทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นเพิ่มมูลค่าให้กับขนมทองม้วนและลดขั้นตอนในการทำขนมทองม้วนที่ยุ่งยากมากยิ่งขึ้น สมรรถนะการทำงานของเครื่องอบขนมทองม้วนแบบควบคุมอุณหภูมิ มีดังนี้
• สามารถควบคุมระบบอุณหภูมิความร้อนของเตาได้
• สามารถทำขนมทองม้วนได้ตามต้องการ
• ใช้ระบบไฟฟ้า กระแสสลับ 220 โวลต์ ความถี่ 50 เฮิรตซ์ โดยใช้กำลังไฟฟ้า 1,000 วัตต์
• กระบวนการให้ความร้อนโดยใช้ฮีตเตอร์
• มีระบบป้องกันกระแสไฟฟ้ารั่วไหล ประโยชน์ของเครื่องอบขนมทองม้วนแบบควบคุมอุณหภูมิ มีดังนี้
• ขนาดของโครงสร้างมีขนาดเล็กง่ายต่อการเคลื่อนย้าย
• เป็นเครื่องต้นแบบที่สามารถนำไปพัฒนาใช้ในเชิงพาณิชย์ได้
• ช่วยลดการสูญเสียพลังงานประหยัดค่าไฟฟ้าลดลง
• ช่วยเพิ่มคุณภาพของขนมทองม้วนให้น่ารับประทานมากขึ้น

• ชื่อเจ้าของข้อมูล : สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
เชื้อเพลิงชีวภาพและเคมีชีวภาพ

• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 529
ผลงานนวัตกรรมที่น่าสนใจ

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf