ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านการประกอบอาชีพ ปี 2558
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม เพื่อหาประสิทธิภาพของเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมและเพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้ใช้เครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมดำเนินการ ณ วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานีและทดลองกับแม่ค้าในตลาดสดเทศบาลสุราษฏร์ธานี ใน อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี จำนวน 30 คน ได้มาโดยการคัดเลือกแบบเจาะจง สถิติที่ใช้ในการวิจัย คือ ค่าเฉลี่ย( )4.41และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D) 0.30ผลการศึกษาวิจัยเรื่องเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมพบว่าการใช้เครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมใช้ในครัวเรือนสะดวกกว่าแบบเดิมที่ใช้อยู่ปัจจุบันและเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมมีความสะดวกในการใช้งานมากกว่าสะดวกต่อการใช้งานใช้เชิงครัวเรือนและระบบต่อเนื่องในการผสมแป้งขนมจีนและการทำเส้นสดรวมถึงระบบล้างทำความสะอาดเส้น กระบวนการผลิต1กิโลกรัมแป้ง ต่อ3นาทีโดยทดลองจับเวลา เมื่อสร้างเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม สามรถทำงานได้เร็วกว่าสร้างความสะดวกสบายต่อผู้ใช้เป็นอย่างมาก และที่สำคัญลดการเกิดอุบัติเหตุและปลอดภัยรวดเร็วในการทำขนมจีนเส้นสด อีกด้วยอีกทั้งเพิ่มมูลค่าในเชิงพานิชหรืออุตสาหกรรมต่อไป
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ชนินทร์ จันทร์ปาน
2. นาย ชาญชัย แฮวอู
3. นาย ธวัชไชย ลิ้มสุวรรณ
4. นาย พนม บุญญ์ไพร
5. ว่าที่ ร.ต. ธีรยุทธ หมื่นระย้า
ผู้ประดิษฐ์
1. นาย ประภัส ชูประยูร
2. นาย อนุวัช เพชรนิจินดา
3. นาย ณัฐพงศ์ รอดเจริญ
4. นางสาว ลัดดาวัลย์ สุวรรณรักษ์
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม เพื่อหาประสิทธิภาพของเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมและเพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้ใช้เครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมดำเนินการ ณ วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานีและทดลองกับแม่ค้าในตลาดสดเทศบาลสุราษฏร์ธานี ใน อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี จำนวน 30 คน ได้มาโดยการคัดเลือกแบบเจาะจง สถิติที่ใช้ในการวิจัย คือ ค่าเฉลี่ย( )4.41และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D) 0.30ผลการศึกษาวิจัยเรื่องเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมพบว่าการใช้เครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมใช้ในครัวเรือนสะดวกกว่าแบบเดิมที่ใช้อยู่ปัจจุบันและเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อมมีความสะดวกในการใช้งานมากกว่าสะดวกต่อการใช้งานใช้เชิงครัวเรือนและระบบต่อเนื่องในการผสมแป้งขนมจีนและการทำเส้นสดรวมถึงระบบล้างทำความสะอาดเส้น กระบวนการผลิต1กิโลกรัมแป้ง ต่อ3นาทีโดยทดลองจับเวลา เมื่อสร้างเครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม สามรถทำงานได้เร็วกว่าสร้างความสะดวกสบายต่อผู้ใช้เป็นอย่างมาก และที่สำคัญลดการเกิดอุบัติเหตุและปลอดภัยรวดเร็วในการทำขนมจีนเส้นสด อีกด้วยอีกทั้งเพิ่มมูลค่าในเชิงพานิชหรืออุตสาหกรรมต่อไป
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ชนินทร์ จันทร์ปาน
2. นาย ชาญชัย แฮวอู
3. นาย ธวัชไชย ลิ้มสุวรรณ
4. นาย พนม บุญญ์ไพร
5. ว่าที่ ร.ต. ธีรยุทธ หมื่นระย้า
ผู้ประดิษฐ์
1. นาย ประภัส ชูประยูร
2. นาย อนุวัช เพชรนิจินดา
3. นาย ณัฐพงศ์ รอดเจริญ
4. นางสาว ลัดดาวัลย์ สุวรรณรักษ์
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
เครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม
TRL 7
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา
• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
• ชุดเครื่องนวดแป้ง เพิ่มฝาปิดถังนวดแป้ง กันเศษฝุ่นและสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ตกลงไปในถังแป้ง เปลี่ยนท่อต่อจากปั้มดูดแป้งที่ต่อตรงให้พับเก็บได้ในตัวเครื่องนวดแป้งเองและยังติดตั้งเชื่อมต่อเครื่องโรยเส้นได้ง่าย เพียงแต่นำมาวางเรียงต่อกันก็สามารถทำงานได้ ติดตั้งสามทางให้สะดวกในการล้างระบบได้ โดยไม่ให้มีแป้งค้างในท่อได้
• ชุดเครื่องโรยเส้นและชุดเตาโรยเส้น ในชุดเครื่องโรยเส้นเปลี่ยนจากท่อเหลี่ยม ที่ใช้เป็นโครงหลัก เป็นฉาก สแตนเลสที่มีความหนาเพิ่มมากขึ้น การสะเทือนของเครื่องน้อยลงเครื่องเดินเงียบมากขึ้น เปลี่ยนระบบการอัดเส้นใหม่ให้ได้เส้นที่สม่ำเสมอ ได้เส้นเหนียวแน่น เส้นมีน้ำหนักมากขึ้นตีแป้งอย่างไรมาก็โรยเส้นได้เส้นคุณภาพดี ในชุดเตาโรยเส้น เปลี่ยนขนาดหม้อโรยเส้นให้มีขนาดใหญ่ขึ้น โรยเส้นต่อครั้งได้มากขึ้น สารถเปลี่ยนตำแหน่งหัวเตาได้เองโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือใดๆ เพิ่มความปลอดภัยขณะจุดแกส โดยไม่ต้องเปิดฝาจุด เหมือนรุ่นก่อนๆอีกต่อไป ระบบเตาออกแบบภายในใหม่ให้ร้อนเร็ว ความร้อนไม่ตก ขณะโรยเส้น ทำให้ได้เส้นสุก เส้นใน สม่ำเสมอ ระบบเตาโรยเส้น เป็นเตาที่ออกแบบให้โรยเส้นโดยไม่ต้อง ใช้มือวนน้ำเอง สามารถทำงานได้เร็วขึ้น ใช้แกสน้อยลง การติดตั้งเครื่องขนมจีนในรุ่นนี้ เพียงนำมาวางเรียงกันโดยวางเครื่องนวดแป้งไว้ซ้ายมือวางเครื่องโรยต่อจากเครื่องนวดแป้งออกไปทางขวามือและวางชุดเตาต่อจากเครื่องโรยใช้มือดันท่อส่งแป้งจากเครื่องดูดแป้งจากถังนวดแป้งให้อยู่ในตำหน่งที่ตรงกับถังพักแป้งโรย ต่อสายไฟเข้ากับเบรคเกอร์ขนาด
• 0 แอมป์เสียบปลั้กเครื่องโรยเส้น ต่อหัวปรับแรงดันเข้ากับถังแกสก็สามารถเดินเครื่องได้แล้วครับ 1ได้เครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม
• ลดเวลาในการผลิตขนมจีนเส้นสด
• ลดจำนวนคนงานผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม
• เพิ่มความสะดวกในการปฏิบัติงาน
• ชุดเครื่องโรยเส้นและชุดเตาโรยเส้น ในชุดเครื่องโรยเส้นเปลี่ยนจากท่อเหลี่ยม ที่ใช้เป็นโครงหลัก เป็นฉาก สแตนเลสที่มีความหนาเพิ่มมากขึ้น การสะเทือนของเครื่องน้อยลงเครื่องเดินเงียบมากขึ้น เปลี่ยนระบบการอัดเส้นใหม่ให้ได้เส้นที่สม่ำเสมอ ได้เส้นเหนียวแน่น เส้นมีน้ำหนักมากขึ้นตีแป้งอย่างไรมาก็โรยเส้นได้เส้นคุณภาพดี ในชุดเตาโรยเส้น เปลี่ยนขนาดหม้อโรยเส้นให้มีขนาดใหญ่ขึ้น โรยเส้นต่อครั้งได้มากขึ้น สารถเปลี่ยนตำแหน่งหัวเตาได้เองโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือใดๆ เพิ่มความปลอดภัยขณะจุดแกส โดยไม่ต้องเปิดฝาจุด เหมือนรุ่นก่อนๆอีกต่อไป ระบบเตาออกแบบภายในใหม่ให้ร้อนเร็ว ความร้อนไม่ตก ขณะโรยเส้น ทำให้ได้เส้นสุก เส้นใน สม่ำเสมอ ระบบเตาโรยเส้น เป็นเตาที่ออกแบบให้โรยเส้นโดยไม่ต้อง ใช้มือวนน้ำเอง สามารถทำงานได้เร็วขึ้น ใช้แกสน้อยลง การติดตั้งเครื่องขนมจีนในรุ่นนี้ เพียงนำมาวางเรียงกันโดยวางเครื่องนวดแป้งไว้ซ้ายมือวางเครื่องโรยต่อจากเครื่องนวดแป้งออกไปทางขวามือและวางชุดเตาต่อจากเครื่องโรยใช้มือดันท่อส่งแป้งจากเครื่องดูดแป้งจากถังนวดแป้งให้อยู่ในตำหน่งที่ตรงกับถังพักแป้งโรย ต่อสายไฟเข้ากับเบรคเกอร์ขนาด
• 0 แอมป์เสียบปลั้กเครื่องโรยเส้น ต่อหัวปรับแรงดันเข้ากับถังแกสก็สามารถเดินเครื่องได้แล้วครับ 1ได้เครื่องผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม
• ลดเวลาในการผลิตขนมจีนเส้นสด
• ลดจำนวนคนงานผลิตขนมจีนเส้นสดรูปแบบอุตสาหกรรมขนาดย่อม
• เพิ่มความสะดวกในการปฏิบัติงาน

• ชื่อเจ้าของข้อมูล :
สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา
• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
การแปรรูปอาหาร
• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 503
ผลงานนวัตกรรมที่น่าสนใจ

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf