ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

การวิจัยในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาและพัฒนาน้ำพริกจิ้งหรีดสมุนไพรทอดกรอบ เพื่อหาประสิทธิภาพและความพึงพอใจของน้ำพริกจิ้งหรีดสมุนไพรทอดกรอบ และเพื่อศึกษาหาต้นทุนและผลตอบแทนของน้ำพริกจิ้งหรีดสมุนไพรทอดกรอบ จากกลุ่มตัวอย่าง คือประชาชนทั่วไป จำนวน 50 คน โดยใช้วิธีเลือกแบบเจาะจงผลการวิจัยสรุปว่า 1. ผลการหาประสิทธิภาพของน้ำพริกจิ้งหรีดสมุนไพรทอดกรอบ จากกลุ่มตัวอย่าง ได้ค่าเฉลี่ย 5.00 อยู่ในระดับ ดีมาก 2. ผลการประเมินความพึงพอใจของน้ำพริกจิ้งหรีดสมุนไพรทอดกรอบ ได้ค่าเฉลี่ย 4.89 อยู่ในระดับ ดีมาก 3. ผลจากการศึกษาต้นทุนการทำน้ำพริกจิ้งหรีดสมุนไพรทอดกรอบ มีต้นทุนในการผลิต 450 บาท

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง อภิญญา เลิศล้ำ
2. นางสาว วรรณภา พงษ์สีมา
3. นาง อาทิตยา ปุสธรรม
4. นางสาว พรรทิพย์ ฤทธิ์เต็ม
5. นาง รัตนาภรณ์ สุขโข

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ลลิตา นาคศรีสด
2. นางสาว นิศารัตน์ ทองจีน
3. นางสาว สุภาพร วิชัยรัตน์
4. นางสาว สุชาดา เส็งหนองแบน
5. นางสาว ศิริสุดา ชะสิงห์
6. นางสาว สุดารัตน์ ดีเลิศ
7. นางสาว อารยา อินทร์จันทร์
8. นางสาว ลลิดา พลโยธา

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564