ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านการประกอบอาชีพ ปี 2560

มะม่วงจัดเป็นไม้ยืนต้นที่มีต้นกำเนิดในประเทศอินเดีย และถือว่าเป็นผลไม้ประจำชาติของประเทศอินเดีย ในบ้านเรานั้นมะม่วงจัดเป็นผลไม้เศรษฐกิจซึ่งส่งออกเป็นอันดับ 3 ของโลก สำหรับพันธุ์มะม่วงนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์มาก โดยสายพันธุ์ที่แพร่หลายมากที่สุดเห็นจะเป็นพันธุ์เขียวเสวย แรด น้ำดอกไม้ อกร่อง ฟ้าลั่น โชคอนันต์ เป็นต้น ซึ่งแต่ละสายพันธุ์นั้นก็จะมีรสชาติและลักษณะแตกต่างกันออกไป ประโยชน์ของมะม่วงที่เราเห็นเป็นประจำก็คงจะไม่พ้นการนำมารับประทานเป็นผลไม้สดทั้งดิบและสุก หรือมีการไปทำเป็นอาหารว่างต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น มะม่วงกวน มะม่วงแก้ว มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงน้ำปลาหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง พายมะม่วง และนำไปใช้ประกอบอาหาร เช่น ใส่น้ำพริก ยำ ส้มตำ ส่วนยอดอ่อนหรือผลอ่อนก็สามารถนำมาประกอบอาหารแทนผักได้ด้วย เป็นต้น แต่ถึงอย่างไรก็ตาม กว่าจะถึงขั้นตอนการแปรรูปมะม่วงนั้น ขั้นตอนแรกก็จะต้องทำการปอกเปลือกก่อน ซึ่งขั้นตอนนี้ ถ้าเป็นการปอกแบบปกติ ก็จะสิ้นเปลืองทั้งเวลา และแรงงาน ทางคณะผู้จัดทำจึงมีแนวคิดที่จะพัฒนาวิธีการให้สะดวกและรวดเร็วมากขึ้น จึงเป็นที่มาของการคิดค้นประดิษฐ์เครื่องปอกมะม่วงชิ้นนี้ขึ้นมานั่นเอง

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ธงชัย สายแวว
2. นาย ศุภเลิศ ฉายา

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย วิศรุต จอมทอง
2. นาย นวพล เขตกัน
3. นาย ธนพงษ์ โพธิ์สามต้น
4. นาย ปรมา ทับพุ่ม

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564