ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2562

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ คือ เพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิในการทอดต่อการเปลี่ยนแปลงสี ความกรอบของยอดมะพร้าว เพื่อศึกษาผลของเวลาในการทอดต่อการเปลี่ยนแปลงสีและความกรอบของยอดมะพร้าว เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อยอดมะพร้าวทอดกรอบ โดยวิธีการดำเนินการดังนี้ ประชากรและกลุ่มตัวอย่างคือนักเรียน นักศึกษา จำนวน 20 คน บุคลากรภายในวิทยาลัยเทคนิคทุ่งสง จำนวน 10 คน โดยการสุ่มแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบประเมินความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อยอดมะพร้าวทอดกรอบ

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง สิริพร รักขา
2. นาง พรศรี ปรางสุรางค์
3. นาง นภัสภรณ์ หอมเกตุ
4. นาง ธนัญญา สงคง
5. นางสาว เบญจวรรณ ใสหวาน

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว กมลชนก ศรีสมบัติ
2. นางสาว กนกวรรณ วิเชียรทอง
3. นางสาว ทิพวรรณ แซ่แฮ
4. นางสาว ภรัณยา คชาชนม์
5. นางสาว รุ่งฟ้า หนูแก้ว

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564