ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2562

วัตถุประสงค์การวิจัยเพื่อ 1.ศึกษาสูตรในการทำน้ำพริกไข่แมงดาทะเล 2. เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์น้ำพริกไข่แมงดาทะเล 3.เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคน้ำพริกไข่แมงดา ผลการวิจัย การประเมินความพึงพอใจของผลิตภัณฑ์น้ำพริกไข่แมงดาทะเล พบว่า กลุ่มตัวอย่างผู้มีประสบการณ์ทำน้ำพริก 30 คน มีระดับความพึงพอใจในภาพรวมจากการรับประทาน่ผลิตภัณฑ์น้ำพริกไข่แมงดาทะเลโดยมีความสอดคล้องกันในภาพรวมค่าเฉลี่ย 4.68 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน(S.D.) เท่ากับ 0.71 เมื่อเทียบเกณฑ์การประเมิน่พบว่าอยู่ในระดับมากที่สุด

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง เพียงใจ ทองสาลี
2. นาง จารุวรรณ์ มีธรรม
3. นาง วิไลวรรณ โซ่มาลา
4. นาง เย็นตะวัน แสงวิเศษ
5. นาง สมศรี พัฒนเดชากุล

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว หัฐยา จำปาทอง
2. นางสาว กมลทิพย์ พรหมรุ่ง
3. นางสาว กัญชพร อินทรักษ์
4. นางสาว ณัตทริการต์ เหตุทอง
5. นางสาว ธัญจิรา พิมล
6. นางสาว ธิดารัตน์ คงสมบัติ
7. นางสาว พิชญ์สินี นามล้ำ
8. นางสาว ยวิษฐา ทองคำดี
9. นางสาว วิไลวรรณ ทองพรหม
10. นางสาว อัญชลีพร ลาศศิลป์

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564