ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2562
การวิจัยครั้งนี้ นี้มีวัตถุประสงค์ของการศึกษาค้นคว้า 1. เพื่อศึกษาสัดส่วนที่เหมาะสมในการทำผลิตภัณฑ์หนังปลาดุกอบกรอบ 2. เพื่อศึกษาการยอมรับจากผู้บริโภคผลิตภัณฑ์หนังปลาดุกอบกรอบ ประชากรและกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาคือ ครู-เจ้าหน้าที่ นักเรียน-นักศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสระบุรี โดยการสุ่มตัวอย่าง จำนวน 50 คน เครื่องมือที่ใช้ในการ วิจัยเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเพื่อการวิจัยครั้งนี้ คือแบบสอบถาม เป็นมาตราส่วนประเมินค่า (Rating scale) 5 ระดับ คือ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับน้อยที่สุด มีความพึงพอใจอยู่ในระดับน้อย มีความพึงพอใจอยู่ในระดับปานกลาง มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก และมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว ปวีณา เอี่ยมวิจารณ์
2. นางสาว ชนิศา เมฆสุทัศน์
3. นาย อุทิศ พิมที
4. นาง สร้อยลัดดา ปภาธร
5. นาย นราธิป เหลาแสงท่องเที่ยว
ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว อรวรรณ มั่นชาวนา
2. นางสาว ธันยพร ปานหมื่นไวย
3. นางสาว อภัสรา แย้มเกตุ
4. นางสาว สุรางคณางค์ ชูเรื่อง
5. นาย ชฎายุ โพธิ์ทอง
6. นาย พลากร แดงทองดี
7. นาย วาทิน ทะเลลึก
8. นางสาว จิรประภา เสาวรัตน์
9. นางสาว สุรัสวดี ศรีชะฎา
10. นางสาว เสาวลักษณ์ วายุโชติ
การวิจัยครั้งนี้ นี้มีวัตถุประสงค์ของการศึกษาค้นคว้า 1. เพื่อศึกษาสัดส่วนที่เหมาะสมในการทำผลิตภัณฑ์หนังปลาดุกอบกรอบ 2. เพื่อศึกษาการยอมรับจากผู้บริโภคผลิตภัณฑ์หนังปลาดุกอบกรอบ ประชากรและกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาคือ ครู-เจ้าหน้าที่ นักเรียน-นักศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสระบุรี โดยการสุ่มตัวอย่าง จำนวน 50 คน เครื่องมือที่ใช้ในการ วิจัยเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเพื่อการวิจัยครั้งนี้ คือแบบสอบถาม เป็นมาตราส่วนประเมินค่า (Rating scale) 5 ระดับ คือ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับน้อยที่สุด มีความพึงพอใจอยู่ในระดับน้อย มีความพึงพอใจอยู่ในระดับปานกลาง มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก และมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว ปวีณา เอี่ยมวิจารณ์
2. นางสาว ชนิศา เมฆสุทัศน์
3. นาย อุทิศ พิมที
4. นาง สร้อยลัดดา ปภาธร
5. นาย นราธิป เหลาแสงท่องเที่ยว
ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว อรวรรณ มั่นชาวนา
2. นางสาว ธันยพร ปานหมื่นไวย
3. นางสาว อภัสรา แย้มเกตุ
4. นางสาว สุรางคณางค์ ชูเรื่อง
5. นาย ชฎายุ โพธิ์ทอง
6. นาย พลากร แดงทองดี
7. นาย วาทิน ทะเลลึก
8. นางสาว จิรประภา เสาวรัตน์
9. นางสาว สุรัสวดี ศรีชะฎา
10. นางสาว เสาวลักษณ์ วายุโชติ
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
กร๊อบกรอบ (หนังปลาดุกทอดกรอบ)
TRL 7
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา
• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
หนังปลาดุกทอดกรอบ เป็นอาหารว่างที่สามารถบริโภคได้ทุกเพศ ทุกวัย สามารถรับประทานคู่กับน้ำพริก ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำและยำต่างๆตามความชื่นชอบได้
1. สามารถนำวัตถุดิบท้องถิ่นที่เหลือจากการแปรรูปมาสร้างมูลค่าเพิ่มและได้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ขึ้นมา
2. สามารถพัฒนาให้เป็นสินค้า OTOP ประจำท้องถิ่นเพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้
3. สร้างให้วิทยาลัยอาชีวศึกษาสระบุรีเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการพัฒนาอาหารท้องถิ่นให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นให้แก่ผู้สนใจและชุมชน
1. สามารถนำวัตถุดิบท้องถิ่นที่เหลือจากการแปรรูปมาสร้างมูลค่าเพิ่มและได้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ขึ้นมา
2. สามารถพัฒนาให้เป็นสินค้า OTOP ประจำท้องถิ่นเพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้
3. สร้างให้วิทยาลัยอาชีวศึกษาสระบุรีเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการพัฒนาอาหารท้องถิ่นให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นให้แก่ผู้สนใจและชุมชน

• ชื่อเจ้าของข้อมูล :
สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา
• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
การแปรรูปอาหาร
• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 86
ผลงานนวัตกรรมที่น่าสนใจ

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf