ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2562

ลูกชิ้นหมู จัดเป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่งประกอบไปด้วย เนื้อสัตว์ ไขมันสัตว์ เครื่องเทศหรือสมุนไพรเพื่อลดปัญหาน้ำท่วมจังหวัดร้อยเอ็ด ในวันที่ 30 สิงหาคม 2562 ที่ผ่านมาเนื่องจากผักตบชวาไปอุดตันท่อระบายน้ำ และผักตบชวามีใยอาหารสูงเพื่อลดปัญหาการบริโภคใยอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายและที่สำคัญ ผักตบชวา ยังช่วยขับลม แก้พิษในร่างกายอีกด้วย และยังมีใยอาหารสูง ถือเป็นอีกหนึ่งนวัตกรรมที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ กับผู้บริโภคและยังเป็นทางเลือกแก่ผู้ที่รักสุขภาพ และผู้ที่ชื่นชอบลูกชิ้นหมูอีกด้วย

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว ศิริพักตร์ นาวารี
2. นาง บันดาร เชยชะนันท์
3. นาง อัธยา พามนตรี
4. นาย ธนัฐพล สายมูลตรี
5. นาง ชนัญชิดา โมฬา

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย ภาสกร กองกรด
2. นางสาว สุชาวดี มาดี
3. นางสาว นงลักษณ์ สิริแสง
4. นางสาว อนุภา เมาะราษี
5. นาย กิตติศักดิ์ อุโคตร
6. นางสาว ธัญชนก ระดาฤทธิ์
7. นางสาว ภาวินี ตั้งแต่ง
8. นางสาว พรรณพร สุมาลี
9. นางสาว วิชชุลดา ช่วงคำ

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

05 พฤศจิกายน 2564