ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

ข้าวแต๋นสมุนไพรพื้นบ้านเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่คำนึงถึงประโยชน์ทางด้านโภชนาการ เพราะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลเซียมสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายผู้บริโภคทั้งยังถือว่าเป็นนวัตกรรมอาหารสำหรับบุคคลที่ต้องการสารอาหารที่มีแคลเซียม เพื่อไปเสริมสร้างแคลเซียมให้กับร่างกายของบุคคลทุกกลุ่ม ดังนั้นคณะผู้วิจัยจึงมุ่งเน้นศึกษาการเพิ่มปริมาณแคลเซียมในข้าวแต๋นสมุนไพรพื้นบ้าน เพื่อสุขภาพในปริมาณที่เหมาะสมมีคุณภาพเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและเพิ่มมูลค่าให้กับสมนุไพรพื้นบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุดด้านอาหารเพื่อสุขภาพในเชิงอุตสาหกรรมอาหารต่อไป

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ธีรศักดิ์ บุตรทอง
2. นางสาว ธาราทิพย์ ยิ้มทองสุข
3. นางสาว พรทิพย์ วงคำสอน
4. นาย ภูริพันธิ์ ทรัพย์สิน
5. นาย ธวัชชัย หาญจริง

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย พรสวรรค์ เฟื่องขำ
2. นาย วีรวุฒิ บุญแอ
3. นาย ภัทรภูมิ อ้นอ๊อด
4. นางสาว มนัสนันท์ นาหมัน
5. นางสาว ศศิมา ภูมิผล
6. นาย อาทิตย์ เจียวรัมย์
7. นาย ศุภณัฐ ฤทธิ์ยา
8. นางสาว กัญญาณัฐ มาแถม
9. นางสาว ศศิธร มูลศรีแก้ว
10. นาย ประธาน ขำเมือง

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564