ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

ทางผู้จัดทำโครงการ ได้เล็งเห็นว่าการที่จะหาผลิตภัณฑ์ใดสักชนิดหนึ่งที่ทำมาจาก พืช ผักผลไม้ และสมุนไพรไทยที่หาได้ง่ายและต้นทุนต่ำมาช่วยลดความอยากบุหรี่ในกลุ่มวัยรุ่นได้นั้นควรนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับประทานง่าย พกพาได้สะดวกและทันสมัยจึงเกิดแนวคิดในการทำนวัตกรรมประเภทอาหารคือ เยลลี่ลดอัตราการสูบบุหรี่ มีรสมะขามป้อมน้ำผึ้งมะนาว เนื่องจากได้ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับสรรพคุณของวัตถุดิบเหล่านี้พบว่าสามารถช่วยยับยั้งความอยากสูบบุหรี่ได้ในระดับหนึ่ง

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย พัฒนพล เอี่ยมงามท่องเที่ยว
2. นางสาว กานต์มณี แก้วตาท่องเที่ยว

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว กัลจนา ทินวงค์
2. นางสาว ชนันธร คำมณีจันทร์
3. นางสาว ธันชนก ก๋งมีประเสริฐ
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
เยลลี่ลดอัตราการสูบบุหรี่
TRL 7
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา

• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
เป็นนวัตกรรมอาหารประเภทเยลลี่ที่มีส่วนผสมของมะขามป้อม ที่จัดว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพและเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซีสูงมาก เช่นเดียวกับ สารสำคัญในเปลือกมะนาวมีผลต่อการทำงานของต่อมรับรสขม ทำให้รสชาติของบุหรี่เปลี่ยนไป ซึ่งจะช่วยลดความอยากสูบบุหรี่ได้ ที่ช่วยลดอัตราการอยากบุหรี่ เมื่อนำวัตถุดิบเหล่านี้มาดัดแปลงแปรรุปให้อยู่ในรูปแบบเยลลี่ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่น ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัวของเยลลี่คือมีความเหนียวหนึบเมื่อรับประทานแล้วจะรุ้สึกเคี้ยวเพลิน บวกกับมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเปรี้ยวหวานจากมะนาวและน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับกลุ่มวัยรุ่นที่ต้องการลด ละ เลิกบุหรี่ เพราะสามารถทานง่าย มีส่วนช่วยลดอัตราของประชากรที่ติดบุหรี่ให้มีปริมาณมาณน้อยลง เป็นนวัตกรรมอาหารประเภทเยลลี่ที่มีส่วนผสมผลไม้ และสมุนไพรไทยมีสรรพคุณสามารถช่วยลดอัตราความอยากบุหรี่และส่งผลให้เกิดการเลิกบุหรี่ในลำดับต่อไปในกลุ่มวัยรุ่น

• ชื่อเจ้าของข้อมูล : สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
การแปรรูปอาหาร

• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 1237
ผลงานนวัตกรรมที่น่าสนใจ

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf

แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข

าแพทย์อายุรก

csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf