ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

ผลการวิจัยพบว่าความพึงพอใจทางประสาทสัมผัสที่มีต่อผลิตภัณฑ์ขนมเกล็ดกระโห้เสริมแป้งเปลือกทุเรียนของการตอบแบบสอบถาม แสดงให้เห็นภาพรวมว่าขนมเกล็ดกระโห้เสริมเปลือกทุเรียนตำรับที่ 3 อยู่ในระดับความพึงพอใจมากที่สุดโดยมีค่าเฉลี่ยร้อยละ 4.22 โดยมีคุณลักษณะด้านสี กลิ่นรสชาติ เนื้อสัมผัส และลักษณะโดยรวม ร้อยละ 4.24, 4.21, 4.26, 4.19 และ 4.21 ตามลำดับ อยู่ในเกณฑ์ระดับความพึงพอใจมากที่สุด

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย กิติพงษ์ ปันป่า
2. นางสาว ชิสา เมืองสิงห์
3. นาง อารีรัตน์ ไชยกิติ
4. นาง สาคร วรรณสุข
5. นางสาว รัศมี ตาหลวง

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว เก็จแก้ว ลุงปั๋นต๊ะ
2. นางสาว อารีรัตน์ กันธะมา
3. นางสาว ณัฐธิดา กันนา
4. นางสาว กฤษณา ข่มอาวุธ
5. นาย ธเนศพล บุญสิริโชติ
6. นางสาว เพ็ญพิชชา มาแสน
7. นางสาว ทิพย์วรรณ สีตา
8. นางสาว ธัญญารัตน์ พนมเทพ
9. นางสาว สุชาดา โฮ
10. นาย นลวรรธ บุญเพียร

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564