ข้อมูลผลงานนวัตกรรม-
• รายละเอียดของผลงานนวัตกรรม
ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563
คุกกี้ข้าวยำสมุนไพรเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นโดยการผสมเครื่องปรุงข้าวยำและสมุนไพร 3 ชนิดคือ ตะไคร้ ใบมะกรูด และ ใบชะพลู ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นภาคใต้กับคุกกี้ซึ่งเป็นอาหารสากลได้อย่างลงตัวและยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยรสชาติและรูปแบบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวสามารถตอบสนองผู้บริโภค ผลการศึกษาพบว่า ผู้บริโภคมีความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์ คุกกี้ข้าวยำสมุนไพร คิดเป็นค่าาเฉลี่ย 4.44 ความพึงพอใจ ในระดับมาก
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ชฎายุ สิทธิสมบูรณ์ท่องเที่ยว
2. นางสาว สุธาสินี คงทองท่องเที่ยว
3. นางสาว วิลัยวรรณ พรหมรักษ์
4. นางสาว ผุสดี เพิ่มบุญท่องเที่ยว
5. นาย ธนภัทร เถาธรรมพิทักษ์
ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว เกศราภรณ์ ฤกษ์สม
2. นางสาว ภัทรวดี จันทร์มุก
3. นางสาว ชนิสรา แสงนวล
4. นางสาว สิดาพร ไชยยุทธ
5. นางสาว พรชนก เกื้อชุม
คุกกี้ข้าวยำสมุนไพรเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นโดยการผสมเครื่องปรุงข้าวยำและสมุนไพร 3 ชนิดคือ ตะไคร้ ใบมะกรูด และ ใบชะพลู ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นภาคใต้กับคุกกี้ซึ่งเป็นอาหารสากลได้อย่างลงตัวและยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยรสชาติและรูปแบบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวสามารถตอบสนองผู้บริโภค ผลการศึกษาพบว่า ผู้บริโภคมีความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์ คุกกี้ข้าวยำสมุนไพร คิดเป็นค่าาเฉลี่ย 4.44 ความพึงพอใจ ในระดับมาก
อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาย ชฎายุ สิทธิสมบูรณ์ท่องเที่ยว
2. นางสาว สุธาสินี คงทองท่องเที่ยว
3. นางสาว วิลัยวรรณ พรหมรักษ์
4. นางสาว ผุสดี เพิ่มบุญท่องเที่ยว
5. นาย ธนภัทร เถาธรรมพิทักษ์
ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว เกศราภรณ์ ฤกษ์สม
2. นางสาว ภัทรวดี จันทร์มุก
3. นางสาว ชนิสรา แสงนวล
4. นางสาว สิดาพร ไชยยุทธ
5. นางสาว พรชนก เกื้อชุม
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• วันที่เผยแพร่ผลงาน :
15 กันยายน 2564
• ระดับความพร้อมของนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความต้องการในการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
• ราคาของผลงานนวัตกรรม :
ยังไม่ได้กำหนดราคา
สถานที่เยี่ยมชมผลงานนวัตกรรม+
ข้อมูลกรรมสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญา+
รายละเอียดเจ้าของข้อมูล+
คุกกี้ข้าวยำสมุนไพร
TRL 7
• ราคาของผลงานนวัตกรรม : ยังไม่ได้กำหนดราคา
• จุดเด่นของผลงานนวัตกรรม :
เป็นผลิตภัณฑ์ด้านอาหารแปรรุูปที่อุดมไปด้วยประโยชน์ของสมุนไพรที่เคี่ยวพร้อมกับน้ำบูดุูผสมกับคุกกี้ซึ่งเป็นอาหารสากลได้อย่างลงตัวรสชาติกลมกล่อม
1. ได้ทราบถึงขั้นตอนและวิธีการผลิตคุกกี้ข้าวยำสมุนไพรได้อย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ
2. สามารถนำไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพได้และเป็นการหารายได้ให้กับตนเองอีกทางหนึ่ง
3. อนาคตสามารถส่งเสริมให้เป็นสินค้าโอทอปประจำจังหวัดได้
4. ได้ทราบถึงขั้นตอนและวิธีการผลิตคุกกี้ข้าวยำสมุนไพรได้อย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ
5. สามารถนำไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพได้และเป็นการหารายได้ให้กับตนเองอีกทางหนึ่ง
6. อนาคตสามารถส่งเสริมให้เป็นสินค้าโอทอปประจำจังหวัดได้
1. ได้ทราบถึงขั้นตอนและวิธีการผลิตคุกกี้ข้าวยำสมุนไพรได้อย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ
2. สามารถนำไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพได้และเป็นการหารายได้ให้กับตนเองอีกทางหนึ่ง
3. อนาคตสามารถส่งเสริมให้เป็นสินค้าโอทอปประจำจังหวัดได้
4. ได้ทราบถึงขั้นตอนและวิธีการผลิตคุกกี้ข้าวยำสมุนไพรได้อย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ
5. สามารถนำไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพได้และเป็นการหารายได้ให้กับตนเองอีกทางหนึ่ง
6. อนาคตสามารถส่งเสริมให้เป็นสินค้าโอทอปประจำจังหวัดได้
• ชื่อเจ้าของข้อมูล :
สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา
• ประเภทผลงานนวัตกรรม :
ผลงานนวัตกรรม
• หมวดหมู่นวัตกรรม :
การแปรรูปอาหาร
• ระดับนวัตกรรม :
TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว
• ความร่วมมือที่แสวงหา :
ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
• ความต้องการจำหน่าย :
Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น
วันที่เผยแพร่: 15 กันยายน 2564
|
ผู้เยี่ยมชม: 309
ผลงานนวัตกรรมที่น่าสนใจ
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf
แพทย์หญิง มุฑิตา อุเบกข
าแพทย์อายุรก
csdfdsfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdf